Quelles sont les évolutions et les tendances de consommation de la viande bovine en France ? L'analyse de Jean-Jacques Henguelle d'Interbev Hauts-de-France.

Le premier semestre a été marqué par un repli des échanges mondiaux de viande. Si l’Australie ou l’Argentine tirent leur épingle du jeu, ce n’est pas le cas du Brésil. Mais les perspectives pour 2016 ...

A l’issue du blocage de 18 abattoirs pendant quatre jours,les éleveurs bovins ont arraché une revalorisation progressive des prix,lors de la table ronde du 17 juin qui a réuni l’ensemble de la ...