La consommation d'oeufs continue de se développer. La filière s'adapte aux nouvelles normes d'élevage. Mais la grippe aviaire et la crise ukrainienne pèsent sur les producteurs et les industriels.

Devant le blocage des négociations commerciales, la CFA (aviculteurs, FNSEA) a appliqué, le 20 janvier, leur menace de «name and shame» : Auchan, Carrefour, Casino et Aldi seraient les plus réticents ...

Face à la demande sociétale, la filière oeufs s’est mobilisée et a inscrit, dans son plan de filière, l’objectif d’une poule sur deux en élevage alternatif d’ici 2022. L’accélération de la ...