Les professionnels peinent à revaloriser leurs contrats avec les acheteurs publics. Ils en appellent à l'État et aux collectivités territoriales afin de préserver les efforts engagés ces dernières ...

Le 16 juin, au collège Abel Didelet d'Estrées-Saint-Denis dans l'Oise, les professionnels du comité Interfel Hauts-de-France ont organisé un atelier fruits et légumes. Pour sensibiliser les élèves de ...

C'était il y a trois ans. La première loi Egalim avait instauré un horizon de 50 % de produits de qualité ou durables dont 20 % de produits bio en restauration collective. Malgré les progrès, le ...

Plusieurs acteurs de la chaîne de la restauration collective ont fait le point sur le travail qu’il reste à accomplir et ce qu’ils attendent des pouvoirs publics pour faire des préconisations des EGA ...

Un document qui donne aux gestionnaires de cantines une méthode pour acheter local sans aller à l’encontre du code des marchés publics.