L'affichage de l'origine de la viande utilisée dans les produits transformés vient d'être rendu obligatoire en restauration hors domicile - dans toutes ses formes. Cette mesure vient compléter ...

En annonçant de nouveau la fermeture des bars et restaurants, le président de la République a provoqué un nouveau coup dur pour la filière restauration hors domicile, même si, cette fois-ci, écoles, ...

Une nouvelle édition de l'opération «Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table» est organisée du 28 septembre au 2 octobre. L'occasion de mettre en avant auprès de la restauration ...

Après un bilan estival meilleur qu’espéré, la restauration hors domicile (RHD) fait sa rentrée sous le signe de l’incertitude. Les surcoûts liés au protocole sanitaire pourraient avoir des ...

Le mardi 14 avril, Charles-Édouard Barbier, restaurateur à l’Auberge Les Tilleuls à Heilles, a livré une cargaison de repas et de paniers remplis de produits locaux pour venir en aide aux personnels ...

Jean-Michel Charles a ouvert Entrée, une chaîne de restauration rapide et haut de gamme, sur le concept d'une boulangerie-café où il fait également bon passer du temps.

Basée à Venette près de Compiègne, dans l’Oise, la jeune entreprise Urban Pousses et ses plantations réinventent un terroir urbain, pour une agriculture nouvelle tout en fraîcheur.

Claire et Samuel, un jeune couple picard, sont lauréats du concours «J’aime mon territoire» organisé par le Crédit agricole Brie-Picardie. Ils ont ouvert un restaurant Le Rhizome où l’on mange local ...

«Mangez fermier avec votre traiteur ou restaurateur», c’est l’engagement des restaurateurs, traiteurs et producteurs du réseau Bienvenue à la ferme pour des repas élaborés avec des produits locaux.

Lutter contre le gaspillage, la malbouffe et valoriser les produits locaux, voilà ce qui se mijote dans la tête de Anne-Charlotte Vivant et de son reToqués.