Le Groupement professionnel de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie de l'Oise organisait jeudi 7 décembre au Clermotel, la remise des prix du 12e concours de la meilleure galette de l'Oise.

Cocorico ! La baguette française vient d'être inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, une belle reconnaissance des savoir-faire artisanaux et de la culture de la baguette de pain.

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 30 minutes Pour 8 personnes, ingrédients :• 600 g de pâte feuilletée (2 pains de 300 g à étaler)  • 1/2 pot de confiture de lait  • 1 œuf ...