Lors de son dernier conseil spécialisé céréales, FranceAgriMer a actualisé ses bilans prévisionnels pour la campagne commerciale 2015-2016. Pour toutes les céréales, ils s’alourdissent. Ainsi, le stock de report français de blé tendre devrait quasiment doubler par rapport au niveau moyen des cinq dernières campagnes pendant lesquelles il tournait autour de 2,6Mt et, en un mois, le stock «disponible », qui s’ajoute à ce stock, a progressé de 41.000 t (+1,6%) à 2,62 Mt.

«Les opérateurs de la filière sont conscients que ce disponible risque de se retrouver en juin dans la case stock de fin de campagne», convient Rémi Haquin, président du Conseil spécialisé céréales de FranceAgriMer.

Des débouchés divers pour le blé français

Concernant les débouchés, les prévisions d’utilisation sur le marché français restent globalement inchangées à près de 15,6 Mt. Si les prévisions de ventes vers l’Union européenne sont révisées à la hausse, à 7,49 Mt (+0,5%), les exportations à destination des pays tiers sont maintenues à 11,5 Mt. Le cumul des embarquements depuis les ports français atteignait 3,8 Mt au 4 décembre et 3,4 Mt au 30 novembre, soit 3% de moins que l’an passé à la même date.

Les achats algériens (1,8 Mt) étaient en nette hausse (+50%). Mais ce redressement ne compense pas le recul sur d’autres destinations, comme l’Egypte. En dépit d’un récent achat de 120.000 t par le Gasc, l’organisme étatique égyptien, les ventes de blé français sur cette destination sont largement en retrait par rapport à l’an passé à la même époque (-57%). En outre, 124.000 t de blé tendre ont été chargées à destination de l’Indonésie et autant vers le Mexique, pour des usages fourragers et meuniers.

Orge : des alternatives à la Chine

Après cinq mois de campagne, la France est toujours offensive sur le marché des orges, même si la dynamique a considérablement ralenti au mois de novembre. Ses exportations à destination des pays tiers atteignaient 2,6 Mt début décembre, soit 1,2 Mt de plus qu’en 2014 à la même date. La Chine représentait 90 % des ventes cumulées, mais le débouché se raréfie, constate FranceAgriMer.

Dans ce contexte, l’organisme public prévoit en 2015-2016 des exportations vers les pays tiers de 3,3 Mt, en baisse de 300 000 t par rapport à sa précédente prévision. Au final, FranceAgriMer estime le stock possible de report de fin de campagne à 2,17 Mt, soit plus du double du stock de report de la campagne précédente (960.000 t). Pour le maïs grain, FranceAgriMer a ajusté à la hausse (+176.000 t) la collecte à 11,58 Mt et table sur un stock de fin de campagne légèrement au-dessus de 2,5 Mt, niveau moyen des cinq dernières campagnes.