BIEN ÉLEVÉE ! Le mag conso de la viande bovine française

Le saviez-vous ? En France, un élevage bovin compte en moyenne 60 vaches. L'herbe, c'est environ 78% de leur alimentation. En pâturant, les vaches entretiennent les prairies. En broutant de l'herbe, elles compensent une partie de leurs émissions de méthane par le stockage du carbone dans le sol des prairies. Et les vaches fertilisent aussi les terres, ce qui permet de réduire l'utilisation d'engrais de synthèse pour les cultures. Et oui : L'élevage bovin herbager mérite d'être connu !